Ticari Mekânda Sandalye Temizlik Sorumluluğu: Vardiya Çizelgesi, Kimyasal Dozajı ve Personel Görev Dağılımı
Sorumlusu Olmayan Temizliğin Yarattığı Hızlı Deformasyon
Kafelerde 'sandalyeleri kim silecek?' sorusu net değilse herkes suçu birbirine atar. Yağlı parmak izleri aylarca silinmez, leke süngere işler ve mobilya 6 ayda sanki 10 yıllıkmış gibi yıpranır.
- Zimmet ve Bölge Dağılımı: Salondaki her 10 masa ve 40 sandalye belirli bir salon personeline zimmetlenmeli; vardiya devrinde sandalye temizliği kontrol edilmelidir.
- Kimyasal Dozaj Dispanseri: Personelin göz kararı çamaşır suyu dökmesini engellemek için seyreltme oranını otomatik ayarlayan duvara monteli kimyasal dozaj pompaları kurulmalıdır.
- Renk Kodlu Bez Sistemi: Mutfak tezgâhını silen bezle sandalyelerin silinmesini önlemek için mavi bez mobilya, sarı bez zemin, kırmızı bez tuvalet kuralı uygulanmalıdır.
Sandalye Temizlik Görev ve Vardiya Dağılım Tablosu
İşletme içi operasyonel temizlik görev tablosu:
| Vardiya / Zaman | Uygulanacak Temizlik İşlemi | Kullanılacak Malzeme | Sorumlu Personel |
|---|---|---|---|
| Masa Dönüş Anı (Servis Arası) | Kırıntıların alınması ve nemli bezle hafif silme | Mavi mikrofiber bez, ılık saf su | Bölge Garsonu |
| Günlük Akşam Kapanışı | Ayakların, karkas diplerinin ve sırtlığın silinmesi | Seyreltilmiş nötr arap sabunlu solüsyon | Kapanış Komi Ekibi |
| Haftalık Derin Temizlik | Dikiş aralarının vakumlanması ve pabuç kontrolü | Fırçalı elektrik süpürgesi ucu | Vardiya Temizlik Görevlisi |
| Aylık Denetim ve Bakım | Cıvataların sıkılması ve döşeme koruma spreyi | Alyan anahtar seti, nano koruma spreyi | İşletme Teknik Sorumlusu / Müdür |
Yoğun kullanıma ve kolay temizliğe uygun üretilen dayanıklı ticari sandalye modellerimizi inceleyin, personel bakım eğitimleri için Erez teknik ekibine danışın.
Yanlış kimyasal kullanan personel sandalyeyi bozarsa ne yapılır?
Boya matlaşmışsa otomotiv cila pastasıyla parlatılabilir; suni deri çatlamışsa Erez modüler oturum tablası sistemi sayesinde karkas atılmadan döşeme yenilenir.
Mikrofiber bezler kaç günde bir yıkanmalıdır?
Mikrofiber bezler her gün kapanışta çamaşır makinesinde 60°C'de yıkanmalı; yumuşatıcı kullanılmamalıdır (yumuşatıcı bezin kir tutma statik elektriğini yok eder).
Temizlik kontrolü kim tarafından onaylanmalıdır?
Her gece kapanışta salon şefi veya işletme müdürü 'Sandalye Temizlik Kontrol Formu'nu ıslak imzayla onaylayarak vardiyayı kapatmalıdır.
Mekânınızın Sandalye ve Masa Kapasitesini Hesaplayın
Kafe, restoran veya oyun salonunuzun metrekaresine göre kaç okey masası, kaç yemek masası ve kaç sandalye sığacağını; sıkışık, standart veya ferah yerleşim planlarıyla saniyeler içinde mimari standartlarda hesaplayın.
Bu Rehberdeki Sandalye Modellerini Fabrika Toptan Fiyatıyla İnceleyin
Yüksek dansite süngerli, fırın boyalı ve yoğun ticari kullanıma dayanıklı popüler modellerimiz:
